Nutracéuticos

Los fosfolípidos esenciales (EPL) son una combinación de fosfolípidos de ácidos grasos insaturados de fuentes naturales como la soja o el girasol.
Los fosfolípidos contribuyen a la regulación de las vías biológicas, incluida la comunicación celular y la síntesis del neurotransmisor acetilcolina. Sus beneficios clínicos están respaldados por investigaciones exhaustivas y estudios publicados.

• Plataforma emergente para la entrega de nutrientes debido a su carácter anfifílico.
• Mejora la biodisponibilidad de nutrientes, incluidos los fitonutrientes.
• Ideal para nutrientes con baja solubilidad y permeabilidad (BCS clase III, IV)
• Mejora las características físicas que resultan en un producto funcionalizado más conveniente y efectivo para el consumidor.
• Clasificado por la FDA de los EE. UU. Como considerado generalmente como seguro (GRAS) en todas las concentraciones.
• Calificaciones no modificadas genéticamente disponibles.

La infusión de emulsiones lipídicas permite un alto suministro de energía, facilita la prevención de altas tasas de infusión de glucosa y es indispensable para el suministro de ácidos grasos esenciales. Fosfolípidos de huevo se utilizan para emulsionar emulsiones de aceite en agua al 10-30% para la nutrición parenteral. Los principales componentes de las emulsiones lipídicas son los ácidos grasos omega-3 esenciales (ácido alfa-linolénico, DHA, EPA) y los ácidos grasos omega-6 (ácido linoleico, ácido araquidónico).

Las personas activas requieren mayores cantidades y mayor calidad de proteínas que las personas sedentarias. El entrenamiento físico regular tiende a reducir la descomposición de las proteínas musculares y la pérdida de proteínas del cuerpo. Las proteínas ayudan a desarrollar músculo y mejorar la recuperación muscular después de entrenamientos intensos.

La biodisponibilidad de la proteína de la yema de huevo la convierte en una mejor fuente que la proteína de suero.

• El mayor contenido de fosvitina se encuentra en la naturaleza.
• Libre de colesterol y grasa mínima
• Alta relación de eficiencia de proteína (PER) con PER de 3.9 de 4.0
• Alto valor biológico y contenido de BCAA
• Alto contenido de aminoácidos productores de azufre que ayudan en la producción de hormonas anabólicas.
• Sin lactosa y fácil de digerir

Los lípidos de huevo no solo imitan la composición de ácidos grasos de la leche humana, sino que también vienen naturalmente con colina (del fosfolípido fosfatidilcolina). Contienen colesterol, vitamina B7 (biotina) y carotenoides (luteína, zeaxantina), todos nutrientes fundamentales en el desarrollo temprano de los bebés.

Los estudios también encontraron que protegen la mucosa del tracto intestinal contra la adhesión de bacterias patógenas, reduciendo el riesgo de diarrea severa.

Se ha determinado que los fosfolípidos derivados de la yema de huevo están generalmente reconocidos como seguros (GRAS) para su uso como ingrediente en la fórmula infantil a término y prematura

Egg phospholipids offer:

• Mejor digestibilidad y absorción
• Mejor biodisponibilidad (barrera hematoencefálica)
• Mejor estabilidad oxidativa en comparación con los triglicéridos.
• Presencia de LCPUFA – ARA y DHA
• Relación favorable de ácidos grasos omega-6 / omega-3
• Emulsionantes naturales, lo que permite evitar emulsionantes sintéticos.